제로콜라, 제로슈거에 설탕대채제(아스파탐, 자일로스, 알룰로스, 스테비아)의 모든 것

<출처:나무위키>

안녕하세요, 여러분! 오늘은 요즘 많이 사용되는 설탕 대체제에 대해 알아보려고 해요.

다이어트나 당 섭취를 줄이려는 분들에게는 아주 유용하지만, 과도하게 섭취하면 오히려 건강에 좋지 않은 점도

있다고 해요. 대표적인 설탕 대체제 4가지 아스파탐, 자일로스, 알룰로스, 스테비아의 특징과

유의해야 할 점을 함께 살펴보아요!

아스파탐 (Aspartame)

아스파탐은 칼로리가 낮아 주로 탄산음료, 다이어트 음료, 껌 등에 사용되는 감미료에요.

설탕보다 200배 정도 강한 단맛을 내기 때문에 아주 소량으로도 충분히 단맛을 느낄 수 있답니다.

<아스파탐의 특징>
1. 칼로리 거의 없음

소량으로 강한 단맛을 내며, 칼로리가 거의 없는 것이 특징이에요.

 

2. 열에 약함

아스파탐은 열에 약해, 조리나 베이킹에 사용하기엔 적합하지 않아요.

<과다 섭취 시 주의 사항>
1. 두통과 소화 불편감

일부 사람들은 아스파탐을 과도하게 섭취할 경우 두통이나 소화 불편감을 느낄 수 있어요.

 

2. 페닐케톤뇨증(PKU) 환자 주의

아스파탐은 페닐알라닌이라는 아미노산을 함유하고 있어 페닐케톤뇨증(PKU) 환자에게는

치명적일 수 있으므로 피해야 해요.

자일로스 (Xylitol)

자일로스는 천연 당알코올의 일종으로 주로 껌, 초콜릿 등에 쓰여요.

입안의 세균을 억제하는 효과가 있어 충치 예방에 도움이 된답니다.

<자일로스의 특징>
1. 칼로리가 설탕보다 낮음

설탕의 약 60~70% 정도의 칼로리를 가지고 있어요.

 

2. 치아 건강에 좋음

충치균을 억제해 치아 건강을 지키는 데 도움을 줍니다.

<과다 섭취 시 주의 사항>
1. 설사 유발 가능성

당알코올은 많이 섭취하면 소화 불량이나 설사를 유발할 수 있어요. 자일로스를 처음 섭취하는 경우 특히 주의해야 합니다.

 

2. 반려동물 주의

자일로스는 반려동물, 특히 강아지에게 치명적일 수 있어 절대 주면 안 돼요.

알룰로스 (Allulose)

알룰로스는 칼로리가 거의 없으면서도 설탕과 유사한 단맛을 내기 때문에 다이어트 식품에 많이 사용돼요.

설탕의 70% 정도 단맛을 내면서도 혈당을 거의 올리지 않는 것이 장점이에요.

<알룰로스의 특징>
1. 낮은 칼로리와 혈당지수

당뇨 환자들도 안전하게 섭취할 수 있을 정도로 혈당에 거의 영향을 주지 않아요.

 

2. 설탕과 유사한 맛

설탕과 거의 비슷한 단맛을 내기 때문에 대체제로 사용하기 좋아요.

<과다 섭취 시 주의 사항>
1. 복부 팽만감 및 설사

알룰로스도 당알코올처럼 과다 섭취 시 소화기관에 부담을 줄 수 있어요. 

특히, 과도한 양을 섭취하면 복부 팽만감이나 설사가 발생할 수 있어요.

 

2. 적당히 섭취 권장

하루에 20~30g 이내로 섭취하는 것이 좋답니다!

 

스테비아 (Stevia)

스테비아는 남미에서 재배되는 스테비아 식물의 잎에서 추출한 천연 감미료에요.

설탕보다 200~300배 강한 단맛을 내면서도 칼로리가 거의 없어요.

<스테비아의 특징>
- **천연 원료**: 스테비아는 자연에서 얻을 수 있는 감미료라서 합성 감미료에 비해 안심할 수 있어요.
- **설탕보다 강한 단맛**: 단맛이 강해 소량으로도 충분히 단맛을 느낄 수 있어요.

<과다 섭취 시 주의 사항>
1. 쓴맛이 남을 수 있음

과도하게 넣으면 약간 쓴맛이 남을 수 있어요.

2. 혈압과 혈당에 영향

일부 연구에 따르면 스테비아가 혈압과 혈당에 영향을 줄 수 있어, 관련 질환이 있는 분들은 유의해서 섭취하는 게 좋아요.

 

설탕 대체제를 안전하게 섭취하는 방법

설탕 대체제는 적절히 사용하면 다이어트나 당 조절에 큰 도움이 되지만, 

과다 섭취 시 부작용을 유발할 수 있어요. 안전하게 섭취하려면:

1. 적정량만 사용하기
각 감미료마다 하루 섭취 권장량이 있으니 꼭 확인하고 섭취하세요.

2. 처음 섭취 시 천천히
처음 감미료를 섭취할 때는 소량으로 시작해, 소화 불량이나 부작용이 나타나는지 체크하는 것이 좋아요.

3. 반려동물에 주의
자일로스 같은 감미료는 반려동물에게 치명적일 수 있으니 주의하세요!

 

 

 

설탕 대체제는 건강한 단맛을 찾는 분들에게 좋은 대안이지만, 건강하게 섭취하려면 적정량을 지켜주는 것이 중요해요.

 모두가 건강하고 달콤한 일상 보내시길 바라며, 다음에 더 유용한 정보로 돌아올게요!